Рецепт - Печенье «Сердечки» с конфитюром
22 января 2013
Ингредиенты для рецепта Печенье «Сердечки» с конфитюром:
100 грамм конфитюра (вишневый)
Сливочного масла (мягкого) - 130 грамм
50 грамм крахмала (желательно кукурузного)
Четыре желтка
Цедра одного лимона
290 грамм муки
Сахара - 100 грамм
Щепотка соли
Способ приготовления рецепта Печенье «Сердечки» с конфитюром:
Цедру лимона мелко натираем. Желтки хорошенько растираем добела вместе с сахаром. В другой чашке смешиваем муку вместе с крахмалом, лимонной цедрой и щепоткой соли. Потом добавляем желтки, масло и хорошенечко все размешиваем. Замешиваем довольно мягкое тесто, не липнущее к рукам, аккуратно скатываем его в шарик и накрыв сверху пленкой отправляем на полчаса в холодильник. Потом тесто раскатываем в довольно тонкий пласт и трафаретом или выемкой вырезаем очаровательные сердечки. На половинку всех сердечек в серединку выложить половину чанной ложки подготовленного конфитюра, потом накрыть следующим сердечком и края немного придавить вилкой. Готовые сердечки выкладываем на выстеленный пекарской бумагой противень и отправляем его выпекаться при 200 градусов. Они должны там пробыть двадцать минут. Получаются превосходны съедобные сердечки. Приятнейшего Вам чаепития!